Au programme
Une activité originale et captivante
Parfaite après une randonnée, par temps de pluie ou simplement pour vivre quelque chose de différent, cette expérience vous plonge dans l’univers fascinant du café de spécialité panaméen.
Que comprend l’expérience ?
Une immersion sensorielle et éducative dans le monde du café panaméen :
Accueil et Introduction
Commencez votre parcours par une introduction dynamique au monde du café. Découvrez les variétés uniques cultivées au Panama et les méthodes de traitement post-récolte qui leur donnent leur caractère distinctif.Mains dans le Café Vert : Décortiquer et Trier
Passez à l’action ! Vous manipulerez des grains de café vert — du robuste Robusta au délicat Geisha — en les décortiquant, tamisant et triant selon leur origine et leur qualité.Qualité en Jeu : Mesure du Taux d’Humidité
Apprenez comment le taux d’humidité influence le goût et la conservation du café. Utilisez des outils professionnels pour mesurer l’humidité et comprendre son rôle dans le contrôle qualité.Faites Torréfier Votre Propre Café
Vivez la magie de la torréfaction. Du grain vert à la tasse, suivez la courbe de cuisson, découvrez comment les arômes se développent, et créez votre propre profil de torréfaction.Préparez comme un Barista : Aeropress et V60
Initiez-vous à deux méthodes emblématiques de préparation du café de spécialité. Comparez les résultats, perfectionnez votre technique et explorez comment chaque méthode révèle des arômes uniques dans votre tasse.
Tarif par personne
- 3 heures
$65
Ce qui est inclus, en option ou non inclus
- L’expérience est proposée en espagnol et en anglais. Français (sur demande, avec traducteur)
- Tous les matériaux nécessaires
- Dégustations
- Transport au site (Boquete village)
Ce que nous aimons
- Une activité authentique et interactive, qui va bien au-delà d’une simple dégustation.
- Un apprentissage ludique, accessible à tous, que vous soyez amateur curieux ou passionné de café.
- La possibilité de créer son propre café, de la torréfaction à la tasse — une expérience vraiment personnalisée.
- Un moment convivial, parfait à partager en couple, entre amis ou en famille.
- Un cadre abrité et confortable, idéal par temps de pluie ou pour une pause après une randonnée.
A savoir
Critères requis pour les voyageurs
- Chaque session est limitée à 6 participants
- Deux sessions sont disponibles du mercredi au vendredi :
- Matin : 09h00 – 12h00
- Après-midi : 14h00 – 17h00
- L’activité est idéale pour les enfants à partir de 8 ans, accompagnés d’un adulte. Les enfants peuvent participer à certaines étapes comme le tri des grains ou la préparation du café (sans manipulation de machines chaudes).
- Le niveau d’activité pour cette expérience est Léger
- Le niveau de compétence pour cette expérience est Débutant
Ce qu'il faut apporter
- Curiosité et bonne humeur : C’est tout ce qu’il faut pour profiter pleinement !
